Сковорода Bergner Trio Ø24см медная с крышкой
Сковорода с крышкой Bergner Trio. Трехслойный корпус: медь, алюминий, нержавеющая сталь, что позволяет теплу быстро и равномерно распределяться, придавая ковшу антипригарные свойства. Дополнительные слои стали не позволяют вступать в реакцию кислотам продуктов с медью. Зеркальная полировка. Ø24см, глубина 6,5см. Классическая форма крышки из нержавеющей стали закрепит вкус готовящегося блюда. Длинная ручка сковороды из нержавеющей стали на надежном клепочном креплении. Упаковано в фирменную подарочную коробку.
Рекомендуем новые модели
Характеристики
- BG-6574
- Bergner
- Bergner (Австрия)
- Trio
- Медный с зеркальной полировкой
- Трехслойное покрытие: медь, алюминий, нержавеющая сталь 18/10
- Ø24 см, глубина 6,5 см
- Нержавеющая сталь классической формы
- Трехслойное: медь, алюминий, сталь
- Нержавеющая сталь 18/10
- Да
- Да
- Да
- Да
- Да
- Нет
- 1 сковорода, 1 крышка
- Нет
- Любые моющие средства для посуды. Не мойте царапающими абразивными средствами. Не используйте металлизированные или жесткие салфетки и щетки. После мытья, протирайте сухим мягким полотенцем.
- Характеристики, комплектация и упаковка товара могут изменяться производителем без уведомления.
Все характеристики...
Описание
Медная посуда - выбор профессионалов
Медную посуду используют для приготовления пищи уже тысячи лет. И по сей день медь - один из самых лучших, долговечных и экологически чистых материалов - не деформируется, не выделяет вредных веществ, а, приобретая со временем темно-красный оттенок, выглядит только привлекательнее.
Шеф-повара элитных ресторанов предпочитают посуду именно из этого металла, потому что медь обладает высокой теплопроводностью, что непременно сказывается на качестве блюд. Медная посуда нагревается быстро и равномерно, благодаря чему пища не прилипает к ней, сохраняя при этом все свои питательные и вкусовые свойства. Теплопроводимость меди в 10 разов выше, чем теплопроводимость нержавеющей стали и стекла, и в два раза выше характеристик алюминия. Никакая иная посуда не сравнится с медной по «производительности».
Поскольку при контакте с огнем медная посуда нагревается практически мгновенно, это позволяет хорошо контролировать процесс приготовления и при большом и при малом огне. Она легка в использовании и долговечна.
Покрытие
Изнутри медная посуда покрыта слоем сплава алюминия. Если вы готовите в медной кастрюле блюда с кислыми средами, не допускайте образования царапин на покрытии. Почти все десерты приготовляются в медной посуде, так как сладости не окисляют медную поверхность, а теплопроводимость меди дозволяет живо готовить самые своенравные яства. К примеру, яичный крем с сахаром и вином (роскошный итальянский десерт) не получится ни в какой другой посуде, кроме медной.
Забота о медной посуде
Медная посуда прослужит дольше, ежели применять древесные либо иные «щадящие» приборы, не царапающие медную поверхность и жестяное покрытие. Не обязательно и полировать медные кастрюли до блеска, довольно держать их просто в чистоте. Не считая очистителей, для чистки медной посуды можно применять смесь из муки, соли и воды.
Полное описание...
Отзывы и вопросы