(050) 416-25-92

(096) 116-25-92

(093) 372-84-48

Все телефоны
Статьи, обзоры Выбираем блинную сковороду к масленице

Выбираем блинную сковороду к масленице

Купить блинную сковороду с доставкой Одесса, Киев, Харьков, Днепропетровск, Львов, Херсон, Николаев и в другие города Украины

Народные гуляния, хороводы, пляски. Именно так издавна принято провожать зиму. Пришла масленица, а это значит, что пора печь блины, Чтобы первый блин не вышел комом, нужна хорошая сковородка и вкусные советы. Мы расскажем вам обо всех тонкостях блинных сковородок. Мы хотим, чтобы Ваша масленица проходила вкусно и с удовольствием.

Для приготовления блинов на кухне должна быть отличная блинная сковорода. Такая сковорода отличается от обычной боковыми невысокими и тонкими стенками, весьма толстым дном и длинной ручкой. У блинной сковороды должно быть толстое дно, невысокие бортики и удобная ручка. Для блинной сковороды крышка не понадобится. Диаметр сковороды блинной каждый подбирает по своим предпочтениям: любите блины с начинкой выбирайте диаметр сковороды 20-26 см, предпочитаете пышные небольшие блинчики присмотритесь к сковороде с 15 см диаметром. Именно такая посуда предназначена для приготовления блинчиков: стенки становятся быстрее раскаленными, быстрее помогают жарить, и Вы меньше тратите времени на приготовление.

Существуют: алюминиевые сковороды, с антипригарным покрытием, с керамическим покрытием, с мраморным покрытием и чугунные.

Купить алюминиевую блинную сковороду с доставкой в Николаев, Киев, Днепропетровск и все города Украины

Алюминиевая блинная сковорода

Сковорода из такого материала достаточно безопасна, она дешевая, очень даже легкая и обладает высокой теплопроводностью, а это означает, что сковорода быстро нагревается.

Достоинства: малый вес, дешевизна, простота подготовки.

Недостатки: теплопроводность (быстро остывает), деформация, токсичность (при повреждении защитного покрытия).

Правила эксплуатации алюминиевой блинной сковородки. Для начала сковороду надо разогреть, добавить немного масла и смазать его по всей сковороде силиконовой кисточкой, как только появится "дымка" начинайте печь блины. Перед каждым новым блином подливайте масло. Если блинчики пригорают, это говорит о том, что масло и, соответственно, сковорода недостаточно разогреты. Со временем такая сковорода может деформироваться, это происходит от высоких температур при жарке.

Купить алюминиевую блинную сковороду с доставкой в Николаев, Киев, Днепропетровск и все города Украины

Блинная сковорода с антипригарным покрытием

Это замечательный вариант для людей, которые спешат и хотят печь блины прямо сейчас.

Достоинства: невысокая цена, лёгкое использование, простая подготовка к работе, можно даже сказать мгновенная, небольшой расход масла, легкое мытьё и уход.

Недостатки: для таких сковородок производитель рекомендует температуру нагрева 200 - 220°C. Необходимость в использовании деревянных, силиконовых, нейлоновых кухонных приборов (лопатка, поварская ложка). Мыть такую сковороду нужно без использования абразивных средств и щеток.

Довольно удобные сковородки, не требующие много масла. Отлично подходят для новичков.

Купить алюминиевую блинную сковороду с доставкой в Николаев, Киев, Днепропетровск и все города Украины

Блинная сковорода с керамическим покрытием

Новое поколение сковородок с антипригарным покрытием. В основе такой сковородки - литой алюминий с жаропрочным покрытием темного или светлого цвета с очень гладкой поверхностью.

Достоинства: безвредность (не токсична при деформации поверхности, т.е. царапин), простота в уходе.

Недостатки: не стоит оставлять сковороду невымытой после использования - это снижает срок ее службы.

Купить алюминиевую блинную сковороду с доставкой в Николаев, Киев, Днепропетровск и все города Украины

Сковорода с мраморным покрытием

Новые технологии. Так сказать усовершенствование керамического покрытия для жарочной поверхности сковороды. Производители не раскрывают секреты технологий, но упоминают об использовании натурального гранита, титана и мрамора в производстве этого антипригарного слоя. В основе сковороды также литой алюминий с толстым дном, с покрытием темного или светлого цвета, в составе которого находится натуральный мрамор и титан. У таких сковородок улучшенные антипригарные свойства.

Достоинства: устойчивы к царапинам (но производители рекомендуют использовать не металлические кухонные приборы), не требуют масла, не токсичны, не требует прокаливания

Недостатки: более высокая цена.

 

Купить алюминиевую блинную сковороду с доставкой в Николаев, Киев, Днепропетровск и все города Украины

Чугунная блинная сковорода

Сковорода из такого материала до сих пор лидирует в плане долговечности и надежности. 

Достоинства: долговечность, надежность, отличные пекарские качества и тепло проводимость, не боится металлических кухонных приборов.

Недостатки: сложная подготовка, большой вес самой сковороды (от 2 до 3 кг), нуждается в особом уходе, первые несколько блинов получатся комом - это нормально, требует большого количества масла, может поржаветь, если не будет вытерта насухо.

 Главное для всех сковородок, нужно помнить три основных правила

Первое: перед использованием налейте масло в сковороду и только потом разогревайте ее.

Второе: не используйте острые предметы, лучше пользоваться специальные кухонные аксессуары деревянные, нейлоновые либо силиконовые.

Третье: нельзя мыть раскаленную сковороду, это приведет к разрушению антипригарного покрытия и деформации самой сковороды.
Если придерживаться этих рекомендаций, Ваша сковорода прослужит Вам долго и будет приносить удовольствие при каждой готовке.

 

 


Дата публикации: 12.02.2015




<< К предыдущей статье Наш выбор: 3 рецепта блинов на Масленицу Наш выбор: 3 рецепта блинов на Масленицу Вернуться к списоку статей и обзоров К следующей статье >> Подарки для самых любимых на День святого Валентина Подарки для самых любимых на День святого Валентина