П
а
к
у
е
м
Вы тут
Корзина

Корзина

Ваша корзина пуста :(
Давайте это исправим?!
Загляните в акции, хиты продаж
или раздел новинок.

КАТАЛОГ ТОВАРОВ

Как выбрать тарелки. Материалы и виды тарелок

Каждая хозяйка однажды сталкивается с задачей - наполнить кухню красивой столовой посудой. И здесь возникает вопрос - какие тарелки купить? Чтобы для всего хватило, и не забить все шкафчики. Мы проанализировали задачи столовой посуды и составили список тарелок, которые чаще всего используются при сервировке.

ТОП-5 видов тарелок, которые обязательно должны быть на кухне

1. Глубокая тарелка для супа (суповая тарелка). Широкая углубленная тарелка, которую иногда могут использовать и в качестве салатника.

2. Обеденная тарелка (плоска тарелка для второго). Универсальная тарелка диаметром 25-30см. Её используют для порционной подачи вторых блюд, как подставную тарелку для сервировки, а также в качестве блюда для блинов, бутербродов, подачи закусок.

Купить тарелки и другую сервировочную посуду

3. Пирожковая тарелка. Плоская тарелка диаметром 16-18см. На ней подают хлеб, булочки, пирожные, фрукты или сыр.

4. Салатник. Глубокая миска для подачи салата. Салатники могут быть как большими - до 30см (для сервировки и подачи объемных салатов с зеленью), так и маленьким — до 15см (небольшие мисочки для порционной подачи салата). Небольшие салатники можно использовать как пиалочки для бульона или креманки для подачи десертов.

5. Десертная тарелка. Тарелка для сладкого, диаметром до 20см. Используется для подачи различных десертов.

Фарфоровые и керамические тарелки для профессионалов и для дома

Тарелки из фарфора, керамики и стекла. Какой материал выбрать?

При выборе тарелок мы сталкиваемся еще с одним вопросом — какой материал выбрать. Тарелка может быть изготовлена из фарфора или керамики, стекла или стеклокерамики. Какой материал тарелок лучше? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно всего лишь узнать свойства каждого материала.

Керамика — наиболее распространенный материал. Керамические тарелки очень популярны. Имеют широкий выбор цветов, размеров и форм. Могут быть как в классическом стиле, так и самых необычных форм. Керамическая посуда считается одной из самых экологичных. Тарелки из керамики довольно прочные, хорошо поглощают и сохраняют тепло. Если нужно подать на стол горячее блюдо, смело можно использовать керамическую тарелку. Керамика имеет пористую структуру, тарелки хорошо пропускают воздух.

Фаянс — вид керамики. Фаянс отличается большей пористостью. В следствие этого лучше пропускает воздух, больше впитывает запахи и жир. Фаянс — довольно хрупкий материал, его следует оберегать от механических повреждений и перепада температур.

Фарфор — еще один вид изделий из керамики. Фарфоровые тарелки более утонченные. Посуда из фарфора не впитывает запахи. Неприхотлива в уходе.

Цветные и белые тарелки для красивой сервировки стола

Миф или правда

Мы привыкли считать, что фарфоровая посуда особо тонкая и утонченная. НО обычный фарфор такой же толстостенный, как и керамика. А отличается он от керамики лишь внутренней структурой (фарфор — непористый материал) и прочностью за счет особенностей производства и температуры обжига.

Что мы представляем, когда слышим, что посуда изготовлена из фарфора? Изысканную, утонченную посуду, которая просвечивается на свету. Это разновидность фарфора — тонкостенный (костяной) фарфор. Посуда из костяного фарфора имеет тонкие, просвечиваемые стенки и отличается высокой белизной. Но он неустойчив к воздействию кислот и щелочей. Поэтому из такого фарфора изготавливают только кофейные или чайные фарфоровые сервизы.

Стекло. Стеклянные тарелки выглядят изысканно и элегантно. Подходят под любую цветовую гамму сервировки. Хорошо удерживают тепло. За счет гладкой поверхности не впитывают запахи и легко моются. Устойчивы к механическим повреждениям и долговечны.

Стеклокерамика. Тарелки из стеклокерамики отличаются своей легкостью и прочностью. Они настолько устойчивы к ударам и повреждениям, что их называют «небьющимися». У стеклокерамических тарелок довольно тонкие стенки, они выглядят красиво и элегантно. Популярны как в домашнем, так и в профессиональном использовании.

Стеклянные и стеклокерамические тарелки и посуда для сервировки

 

 

Это пригодится!